November 24, 2008
柏 カレーハウス印度【０８辛うま】
柏「印度」...柏駅近辺に用事があったついでに、数年ぶりに訪れてみた(3〜4年ぶりかな？)。ここのカレーもボンベイ的/デリー的と言うかサラサラカレーソースが特徴で、味もけっこう似た感じ。欧風もある。
「印度」 柏市柏3-2-14 TEL：04-7164-4686
11：30〜15：30/17：00〜24：00 毎週水曜定休
店内に入るとマスターが違っていてまず驚いた。カウンターにあるチラシには店名「印度」の他に「元祖」「本店」てな文字がある。ご無沙汰していた数年間にいったい何が起こったのか？
店内はカウンター席のみ。椅子はほぼ埋まっていた。こんなに混んでいる印度は初体験だ(笑) 店名とマスター以外にも何かが変わったのか？すぐにでも聞きたいところだが、混んでいるのでグッと我慢。食後にチャンスがあったらお話しを聞いてみよう。
カシミールをオーダーすると先に小さなサラダが出てきた。以前は無かったサービスだ。少ししてカレー登場。以前はボンベイ/デリーもどきと言うか、辛いけど味が薄くてうま味というかコクが弱い...深みが弱いと言うのか、ちょっとやる気のない感じの味だった。コリアンダーの実が浮いていることがあったかな？
さて久しぶりのお味は...
ソースだけ口に含むとコリアンダーの粉末のニガイ味が口の中に広がる...ヤバイ？(笑) それに辛い！デリーベイさんのカシミールより辛さがキツイ。続いてご飯を口に運び、すかさずソースを口に。あ、こうなるとけっこうおいしい。な〜んか薄い感じはあまり変わっていないけど、以前よりコク？がある。
具のジャガイモはイマイチ。お肉(チキン)はハッキリ言ってショボイ...小さすぎ...けど、そこそこおいしい。全体に前よりおいしかったな。
そうそう、ソースの色も違っていた。以前は今より黄色っぽくて白っぽかったはず。
薬味はラッキョウと福神漬け。食べてみて個人的にはこのサラサラ系ソースにはNGと思った。欧風カレーがあるからそっち向けなんだろうな。
次来ることがあったらカシミールでなく1ランク辛さが下のインドにしよう。食べ終わる頃には半泣きだった(笑)
カシミールカレー750円
ライスは普通盛りでボリュームたっぷりでした
精算時、他の客も減ったので新マスターに少しお話しを伺ってみた。
以前のマスターとは何の関わりもない。旧マスターの時に一度閉店して何年か？空き店舗だったのではないか？自分はここを始めてちょうど1年(だったかな？)。なので店名は同じだが全く別の店とのこと。
味が似ているのはこのカレーを伝授するお師匠さんみたいな人物がいて、旧マスターも自分もその同じ人物から味を教わったからではないかとのこと。このお師匠さんはボンベイともデリーとも関係ない人物とは言っていたが、お師匠さんのことはこれ以上話せないそうだ。
「印度」は他に松戸がある。以前の柏印度は松戸印度となんとなく繋がりがあったはず。同じ缶詰、レトルトを扱っていたから。以前は流山にもあったけど今もあるのかな？今の柏印度は松戸とも全く関係ないそうだ。それに柏印度のマスターによれば「印度」はけっこうありがちなカレー屋の名前で、全国にあるはずですよ、だって。へー。
そう言えば「元祖」「本店」の意味を聞き忘れてしまった。また機会があったら行ってみよう。と言うことで、以前よりおいしくなっていたし、おもしろいお話しも聞けたし、行って良かった。
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