January 07, 2011
トマトのスパゲッティ/Spaghetti alla pomodoro【１１辛うま】
昨年3月からお勤め副業が始まって以来、(金欠もあって)自分でお弁当を作るようになりました。結果、極軽い調理なら抵抗なくなりました。これは体質改善と言ってもいいよね〜♪なんてちょっと嬉しかったりして。
そして、帰宅後、深夜本業をしていると無性にお腹が減ります。ストレス性空腹間違いなし、なんですが、腹ぺこでは仕事が捗らないので、勢い夜食を作る機会も増えました。市販のレトルトパスタソースや振りかけるだけのペペロンチーノの素なんかも愛用して...でも少し続くとすぐに飽きてしまう...飽きるどころかなんだか匂いを嗅いだだけで気持ちが悪くなってきちゃう。
これは大問題です。できるだけ自分で作ろうか...と。で、周遊仲間JIROさんのサイト「JUST CRUISIN'」にパスタのページ「PASTA/男のパスタ」があることを思い出しました。上記のようにだいぶ台所仕事にも慣れてきたので、このページの「No. 3 トマトのスパゲッティ(Spaghetti alla pomodoro)」を参考に、初めて市販のソースに頼らず一から作ってみました。
ワタクシのことですから材料はけっこうトホホ。パスタはオーマイ、オリーブオイルはスーパーで売ってる一番安いの。トマトは売れ残って熟しすぎて「おつとめ品」コーナー送りになった激安もの。ニンニクはせっかくなので贅沢に？国内産。それに、去年犬目宿の直売所で買っておいたお気に入りの唐辛子と、冷蔵庫の中で死にかけてる先日別の直売所で買ったほうれん草(汗)...バジル代わりの緑の彩りに...まぁ火を通せばいけるでしょ〜...と。
レシピはJIROさんの記事に従いサクサクと。オイルの量とか、塩加減とかすごい適当。ほうれん草は麺が茹で上がる少し前に入れて一緒に茹でちゃいました。出来上がった自称Spaghetti alla pomodoroは見た目もイマイチ。ですが、十分とっても美味かった！犬目唐辛子を少し多めに入れて辛みを強く。これがまた美味い♪
ちょいと手間は掛かりますが、市販ものの人工的な味？とは別物ですねー。150gあっと言う間に食べちゃいました。しあわせ〜...な気分に乗じて仕事の手を休め、このブログ書いたりしてるし(笑)
JIROさんのページにあるようにお酒もちょっと飲みたい気分ですが酔っては仕事にならないので、お水で我慢。そんな今晩のBGMは大好きなアンビエント・ミュージック作家Harold Baddさんとその友人ギタリストClive Wrightさん2009年の作品「Candylion」...これはすごく眠くなる作品で、仕事のBGMには不適極まりないんですが、久しぶりに聴きたくなったので...ってホント眠い...寝ちゃおうかな...(汗)
「PASTA/男のパスタ」のページには他にも幾つもそそられるメニューがありまして、次はボンゴレ・ビアンコにチャレンジしようかと思います。
Comments
ナ:
>スパゲティー
パンジーちゃん!
オーマイ・スパゲッチュウ！
そんなオチだったなんて・・・
ここにでてくるレコードのジャケットの絵、良いですね〜
レコード屋に行くとどんな曲か知らないのに
ジャケットが良いだけで欲しくなります。
パンジーちゃん!
オーマイ・スパゲッチュウ！
そんなオチだったなんて・・・
ここにでてくるレコードのジャケットの絵、良いですね〜
レコード屋に行くとどんな曲か知らないのに
ジャケットが良いだけで欲しくなります。
(January 09, 2011 00:16:51)
renaissa:
ナさん
パンジーちゃんは玄関先で華麗に咲いております(^^)
> ジャケットが良いだけで欲しくなります
それ、ジャケ買い、ってジャンルです(笑)
アナログレコード時代に良くやりましたが、
そう言えばCDに移行してからは全くと言っていいほどしなくなりました。
自宅でアナログ再生を始めて再びLPジャケットに
触れるようになったことも大きな喜びだったりします。本当に。
30cm四方のこのサイズってつくづく絶妙だなって思います。
パンジーちゃんは玄関先で華麗に咲いております(^^)
> ジャケットが良いだけで欲しくなります
それ、ジャケ買い、ってジャンルです(笑)
アナログレコード時代に良くやりましたが、
そう言えばCDに移行してからは全くと言っていいほどしなくなりました。
自宅でアナログ再生を始めて再びLPジャケットに
触れるようになったことも大きな喜びだったりします。本当に。
30cm四方のこのサイズってつくづく絶妙だなって思います。
(January 09, 2011 02:24:05)
ＪＩＲＯ:
おつとめ、ご苦労様でございます。
…じゃなくて、
遅れ馳せながら、あけましておめでとうございます。
大分ご無沙汰ですが、
また馬鹿話と馬鹿走りで盛り上がりましょう。
次回お会いする時は、トマトにピッタリの、
お薦めパスタをお持ちしますので…
今年もよろしくお願いします。
…じゃなくて、
遅れ馳せながら、あけましておめでとうございます。
大分ご無沙汰ですが、
また馬鹿話と馬鹿走りで盛り上がりましょう。
次回お会いする時は、トマトにピッタリの、
お薦めパスタをお持ちしますので…
今年もよろしくお願いします。
(January 09, 2011 20:27:11)
renaissa:
JIROさん
おお〜、わざわざコメントありがとうございます。
あけましておめでとうございます！
その節は極寒の都民の森からご連絡ありがとうございました(笑)
とってもうれしかったです。その日の日記も拝見しています(^_^)
で、馬鹿走り！がはは！
お尻から火を噴くような走りしたいですね(笑)
トマトにピッタリのパスタ！
う〜〜ん、猫に小判かもしれませんよ...
と思いつつも、楽しみにしています♪
今年もよろしくお願いいたします<(_ _)>
おお〜、わざわざコメントありがとうございます。
あけましておめでとうございます！
その節は極寒の都民の森からご連絡ありがとうございました(笑)
とってもうれしかったです。その日の日記も拝見しています(^_^)
で、馬鹿走り！がはは！
お尻から火を噴くような走りしたいですね(笑)
トマトにピッタリのパスタ！
う〜〜ん、猫に小判かもしれませんよ...
と思いつつも、楽しみにしています♪
今年もよろしくお願いいたします<(_ _)>
(January 10, 2011 01:21:48)
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