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December 25, 2008

カームさんのキムチ【０８辛うま】

21日の山梨カレーオフミの二日前、静岡のカームさんからメールが1通届きました。

「辛いもの好きのひろしまさんに　オススメしたい地元のキムチがあるのです...」に、ワタクシ、モニタの前で「oi！oi！oi！」と激しくヘッドバンキング...じゃなくて、狂おしく頷きました。ってどっちも怪しいか...。

メールにはさらに
「韓国のおばちゃんが漬けていて、コク辛うま～です。」
「カレー屋さんとキムチのミスマッチですが、、、」

いえいえワタクシは甘めカレーの薬味にキムチ、普通に使いますから！
ベリベリウエルカムっす！←コーフンしすぎ

当日、ありがた～く受けとりまして、カームさん曰く

「これは中辛で激辛もあって、うちの家族は食べられません。」
「中辛でもビールのつまみにすると3倍辛くなります(ぜ、ダンナ)。」

うーん、早く食べたい！けど周遊も走りたいので、ちょっと遠回り(笑)　帰宅した晩、さっそくいただきました。

お味は...とっても辛うまでした～。辛さはワタクシには十分。ビールと一緒じゃなくて＆激辛じゃなくてよかった(笑)...つまみながら昔韓国にプルコギを食べに行ったときの事を思い出しました(泣)

漬けてあまり日が経っていないようで、もう少し寝かせて発酵が進むと、さらにワタクシ好みの酸味の利いたコクが増しそう...なのですが、毎日我慢できずにチョビチョビ食べちゃいます。

で、今朝、ブログ用に写真を撮ろうと冷蔵庫から出すと...ぎゃー！ほとんど残っていない...「oi！oi！oi！」じゃなくて、酸味が！酸味が！...どうやら昨晩奥さんがつまんだようでした(泣笑)

と、いろいろ楽しませていただいております、カームさん。
ありがとうございました！

11:19:35 | renaissa | comments(2) | DISALLOWED (TrackBack) TrackBacks

December 17, 2008

蒙古タンメン中本上板橋本店【０８辛うま】

司さんに誘われて、実家に向かう途中立ち寄る形で、辛いラーメンを売りにする板橋の「蒙古ラーメン中本」本店に行ってきました。

つい最近カップラーメン化されたものを食べて、味はまぁまぁかな？てな感想だったところへ、そのタイミングで司さんから声がかかりました。実際の店の味はどうでしょう？と楽しみにして、まずは司さん宅へ向かいました。

みんなの集合は中本すぐそばのコンビニに13日(土)午後8時半頃。

司さんに先導されてコンビニに着くと、nagaさんだけでなくZONNさんもいる～！junjiさんやwarabistさんが来られないのは残念ですが、思わぬ飛び入りに大喜びでした。...このメンツですと、まるでシングルナッツ4DN系仲間のプチ忘年会みたいですね(笑)

さっそく店に向かうとすでに行列が。行列に一人で並ぶのは大っ嫌いですが仲間となら平気です。店のビジュアルからして辛そうな雰囲気を横目に(店の写真撮り忘れた...)、子どものことなどお話ししながら、その合間に店の少し先に用意された自転車/2輪専用駐車場にバイクを移動。またお喋りするうちに店内に。30～40分待ったでしょうか。

店内に入るとスタッフが5～6人？忙しそうに動いていて、店の規模としてはずいぶん大所帯で、経営順調なのだろうなと思いました。

注文は店内中央にある食券販売機で事前に食券を購入しておきます。思った以上にメニューのバリエーションが多く(ラーメン類以外にどんぶり物もあり)、何を食べようかワクワクしたり迷ったりしました。

司さんは、やや辛の「味噌タンメン」を。nagaさんとZONNさんは一番人気の「蒙古タンメン」を。ワタクシはもう少し辛そうな「味噌卵麺」に少し辛さを和らげるかな？と思ってマー油のトッピングをオーダーしました。

5分ほどでそれぞれ登場。

蒙古タンメン(辛さ度5)_770円

味噌タンメン(辛さ度3)_750円

味噌卵麺(辛さ度8)_850円＋マー油トッピング_60円

全て揃ったところでいただきまーす！

さてワタクシが頼んだ味噌卵麺＋マー油トッピングの辛さ...じゃなくてお味は？

辛い～～～～...です。んで口の中が熱くて味がよくわかりません(汗)　これは先日、同じく司さんと行ったまぐろラーメンの辛いのと同じ...。もっともっと辛さに強い人でないと、辛さの中の旨味みたいのって味わえないのかな？と思いました。

それと辛さを和らげてくれると期待したマー油...マー油自体の味があまり香ばしくなくて、単に脂っこさが増して感じるのみでした。相性はイマイチに感じましたが、これも自分の舌のせいかもしれません。とほほ。...とにかく完食するまでの間、ずっとハヒハヒが続いたのでした。わっはっは...。

どうも辛いラーメンは自分には合わないのかもしれないと思った冬の夜でした、とさ。

蒙古タンメン中本訪問で最もワタクシの琴線に触れたのが
この食券販売機のディスプレイでした。
販売機の周囲にぱっと開いたPOPがなんだかエリマキトカゲみたい(古)
...じゃなくて懐かしの香港な雰囲気を感じてしまいました。

食後、みんなでファミリーレストランに移動し、途中参加のwarabistさん交え、日付が変わるまであれこれお喋りを楽しみました。このへんは別に書きたいな、と思っていますが、どうなるかな？

00:18:00 | renaissa | comments(2) | DISALLOWED (TrackBack) TrackBacks

December 11, 2008

デリーベイカレー京北スーパーで販売開始【０８辛うま】

12月4日、いよいよデリーベイさんのカレー2種が千葉県柏市周辺で店舗展開する京北スーパーで販売開始されました。ワタクシはそれに合わせ？前日3日から実家入り♪

...と、どうしてこれほど？デリーベイさんに入れ込んでいるのか？それはワタクシ最愛のカレー屋さんだった(今は無き)柏ボンベイの流れを汲むカレー屋さんが無くなって欲しくないからです。デリーベイさんからお金もらったりはしてません。念のため(^^)

...脱線。

3日、まずは京北江戸川台店に電話で確認すると確かに4日から江戸川台店でも発売します。との回答。よしよし♪

4日、10時半に京北へ。京北に入るのは初めてではないかな？店内は高級路線な雰囲気...とこのへんはあとでゆっくり観察しましょう。さぁお惣菜コーナーに一直線！するとありましたありました！うーん感激のあまりニヤニヤ...は見られちゃいやだ(笑)

デリーベイさん自作のPOPと共にカレーソースの器が6個。カシミールとインドが3つずつ。店員さんに聞くとすでに2つ売れたそう。いいぞいいぞ！残り6個、全部買い占めちゃいたいところですが、地元のお客さんに味わってもらわなくちゃね！カシミールとインドを1つずつカゴに入れました。

お値段はタマネギのピクルスが付いて598円。これは相当お値打ちな数字。

さぁ気分も落ち着いたところで店内散策。照明や色使い、そして扱っている商品が普通のスーパー？とはずいぶん違い、さりげなく高級感を醸しだし...そして京北はカレーに力を入れているようで、見たことのない日本各地のレトルトカレーが棚に並んでいました。この辺も独自性を演出。

実家に戻り早速カシミールを電子レンジで温めいただきま～す！まずはソースを少し口に運んで...う～～んデリーベイさんのカシミールだぁ～。って当たり前か。でも...少し薄い。これは夕食時に食べたインドでさらに薄さが顕著になって、う～ん、どうしたことだろう？とちょっと首を傾げました。おいしいには間違いないのですが、お店で食べるより薄いのです。

ちなみにお店では入っているジャガイモはお惣菜では傷みやすいので入れないことになったそうでした。

実家でもデリーベイカレー♪

レンジでチン　うれしいなぁ～
少な目に見ますが一人前には十分の量です

6日深夜に帰宅し、さっそくデリーベイさんにメール報告。そして月曜日にお店へ。薄さについてお話しすると、それはおかしい、明日火曜日は定休日なので確認に行ってきます。となりました。そして火曜の深夜マスターから連絡が。結果はスーパーでの最終火入れ方法に少々違いがあって、それが原因だったよう。

また実家に行ってカレーを買うのが楽しみです。千葉さんのコメント通り今後カレー漬けにますます拍車がかかりそうですよっと♪

現在カレーの出荷は週に一度で店頭には木曜日に並ぶそうです。週末で売り切れてしまうと翌週の木曜まで入荷しませんから食べたい人は木曜金曜ぐらいで行くといいと思います。

とにもかくにも頑張れデリーベイさん！

22:36:55 | renaissa | comments(6) | DISALLOWED (TrackBack) TrackBacks

December 03, 2008

八王子本格インドカレーサロンインダス【０８辛うま】

久しぶりに都内で打ち合わせがあったついでに、早めに家を出て八王子で途中下車。以前食べ逃したカレー屋さん「インダス」を訪れました。...HPを検索したけど無いみたい？

「インダス」東京都八王子市横山町1-2
TEL：042-646-9903
11:30～14:00/17:00～24:00 不定休

ここは「焼きカレー」が売り＆人気のようですが、以前店先のメニューで確認した「カシミール(大辛/この店で一番辛い)/900円」を迷わずオーダーしました...ボンベイや上野デリー、デリーベイさんのカシミールとの比較やいかに。

オーダーすると先にやや小さめなドンブリ大の器にたっぷり盛られたサラダが出てきてビックリ。カレーに標準で付いているそうです。これはかなり嬉しかったので、次に登場予定の主役さんカシミールに期待が膨らみます。それと、今日はライス大盛りが無料だそうで、大盛りに。

出てきたカレーは直径25cmほどもある大きな石の器？に盛られておりました。石焼きビビンバのように器が熱い！気を許して器に手をつけてしまい少し火傷しました(汗)...ついでにカレーも熱くて舌も火傷...(泣)

見た目は骨付きチキンが3本も入っていてお得感あり。他カレーの具はズッキーニとニンジンの細切れ。ご飯の上にはパセリと薬味のタマネギピクルス？のみじん切り、福神漬けのみじん切り、ピンク色大根漬け物のみじん切りがトッピング？されて彩りもなかなか。さてカレーのお味は...

うーん...上野デリーのレトルトカレー(インド味)からさらにコクを少し取ったような味。カシミール(大辛)と言うほど辛くないし。全体にパンチの弱いカレーでした。

でも？ズッキーニとニンジンがフルーティーなうま味を添えてカレーを助けている気がしました。お肉ももうちょっとおいしいといいなぁ。一番残念だったのはソースが少ないこと。ソースと大盛りご飯との量のバランス？に気を使った(笑)

でもでも普通においしいと思いました。

カシミールカレー900円
器が大きいので奥のサラダが小さく見えます

サラダが良かったな(笑)

01:35:37 | renaissa | comments(4) | DISALLOWED (TrackBack) TrackBacks

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